Saperavi

Saperavi Traube

Saperavi, georgisch საფერავი, ist eine sehr alte Rotweinsorte aus der Region Kachetien in Ost-Georgien.

Wie die Bedeutung des Namen Saperavi „Färber“ nahelegt, handelt es sich um eine sehr farbkräftige rote Rebsorte.
In Georgien ist für diese sehr dunklen Weine die Bezeichnung „Schwarzwein“, georgisch შავი ღვინო, verbreitet.
Die Weine entwickeln Aromen von dunklen Beeren, Waldbeeren und Cassis. Sie sind meist körperreich, mineralisch, kraftvoll sowie tanninreich und von einer eleganten leichten Säure.
Saperavi reift spät, ist eine recht ertragsarme Sorte, die jedoch widerstandsfähig gegen Frost und Trockenheit ist. Sie ist daher für den Anbau in winterkalten Gegenden gut geeignet.
Hochwertige Weine aus der Saperavi Traube haben ein erstaunliches Reife- und Alterungspotenzial – mehr als 30 Jahre gealterte Schätze sind keine Seltenheit.
Saperavi wird einerseits sortenrein ausgebaut, ist aber auch ein beliebter Partner in Cuvees, denen er Tiefe, Kraft und dunkle Farbe verleiht.
Auch der sehr beliebte edelsüße Kindzmarauli wird zu 100% aus Saperavi hergestellt.
Auch für Weinbrand oder den georgischen Tresterbrand Chatcha wird gerne Saperavi verwendet.
Saperavi ist auch Bestandteil der Kreuzung für die neuen Rebsorten Bastardo Magaratchsky, Roubinovy Magaratcha und Saperavi Severni.
Interessant ist auch, dass Saperavi die Basis des berühmten roten Krimsekts ist.
In Georgien wird Saperavi gerne auch als Tafeltraube genossen.
Die Rebe ist neben ihrer Heimat Georgien in fast allen Ländern des ehemaligen Ostblocks, wie Armenien, Aserbaidschan, Moldau, Tadschikistan, Turkmenistan, Usbekistan, Bulgarien, Rumänien, Kirgisistan, der Ukraine und der russischen Republik
vertreten.
Auch in den USA und Kanada erfreut sich Saperavi steigender Beliebtheit.
Man findet Saperavi unter vielfältigen Bezeichnungen wie: Martali Saperawi, Tchwili Saperawi, Mamali Saperwi, Dedali Saperawi und Saperawi Budetschuri, Didi Saperawi, Patara Saperawi, Saperaibi, Saperave Moklemtewana, Sapervi, Saperawi Budesuri Seburi, Saperawi Didtana Kwaviliani, Saperawi Martwalmitweni, Saperawi Nischwilmari Twala, Sapewi, Sapiramica Major, Sapperawi, Scaperawi, Scoperaw

Unsere Saperavi Weine:

Angebot!
Neu
190,00  155,00 

42,22  34,44  / L

6 Flaschen Jahrgangsweine. Lernen Sie im Qvevri gereifte, handgefertigte Raritäten von Lekso´s Marani kennen. Paket mit 2 Flaschen Saperavi 2017 Rotwein, 2 Flaschen Mtsvne 2016 Amberwein und 2 Flaschen "16" Rkatsiteli Amberwein

Details
Angebot!
Neu
170,00  145,00 

37,77  32,22  / L

6 Flaschen Jahrgangsweine. Lernen Sie im Qvevri gereifte, handgefertigte Raritäten von Gotsa Family Wines kennen. Paket mit 2 Flaschen Saperavi 2013 Rotwein, 2 Flaschen Tavkveri 2014 Rose und 2 Flaschen Mtsvane 2013 Amberwein

Details
Angebot!
Neu
168,00  140,00 

37,33  31,11  / L

6 Flaschen Jahrgangsweine. Lernen Sie im Qvevri gereifte, handgefertigte Raritäten von Chateau Khashmi kennen. Paket mit 2 Flaschen Saperavi 2017 Rotwein, 2 Flaschen Khikhvi 2017 Amberwein und 2 Flaschen Kisi 2017 Amberwein

Details
30,00 

40,00  / L

Trockener tief dunkelroter Saperavi, aus dem Qvevri. Süffiger Wein mit einer balancierten Tanninstruktur, Aromen von Pflaume und Brombeere

Details
30,00 

40,00  / L

Trockener Qvevri-Wein der Saperavi Traube. Charakteristische tiefdunkle rubinrote Farbe. Aromen von Sauerkirsche, Brombeere

Details
Nicht vorrätig
30,00 

40,00  / L

Komplexer tiefroter Saperavi aus dem Qvevri. Kräftige Note von Waldfrüchten, gefällige Tannine, lang anhaltender Abgang

Details
27,00 

36,00  / L

Trockener, tiefroter Saperavi Wein  aus dem Qvevri. Intensive Aromen von Waldfrüchten, angenehm kräftige Tanninstruktur.

Details
45,00 

60,00  / L

Trockener granatapfelfarbener Saperavi, aus dem Qvevri. Süffiger Wein mit balancierter Tanninstruktur, Aromen von Pflaumen und reifen Kirschen

Details