Tavkveri, georgisch თავკვერი, ist eine autochthone rote Rebsorte aus Georgien, sie stammt aus der Region Kartli, wird aber auch in Kachetien angebaut.

Am besten gedeiht Tavkveri auf tiefen Lehm- und Sandböden. Tavkveri reift von Ende August bis Mitte September. Die Trauben sind rund, groß und dunkelblau.

Tavkveri wird sowohl nach moderner, d.h. in Stahltanks, als auch nach traditioneller Qvevri Methode produziert. Weine, die nach der modernen europäischen Art produziert werden, werden manchmal auch in Eichenfässern gereift.

Aus der vielseitigen Sorte wird ein mittelschwerer trockener Rotwein, ein Roséwein, ein Schaumwein und auch ein Dessertwein hergestellt. Unabhängig von der Weinart zeigt er typischerweise helle Kirsch- und Kräuteraromen sowie auch dunkle, erdige Aromen.

 

 

 

 

Unsere Tavkveri Weine