Amberweine aus dem Quevri  zu unserem Sortiment ….

Amberweine sind Weine aus Weißwein Trauben, die – wie sonst nur Rotweine – mit der Maische vergoren werden. Dadurch werden Geschmackstoffe wie Tannine und Farbstoffe aus den Schalen extrahiert, was dem Wein seinen typischen Geschmack und auch die namensgebende dunkelgelbe bis orange (amber) Farbe gibt. Synonym zu Amberweinen wird deshalb oft auch von Orange Weinen gesprochen.

Der Ursprung des Amberweins ist in Georgien zu finden. Die Weinproduktion in großen im Boden vergrabenen Amphoren, in denen der Wein mit der Maische bei sehr gleichbleibenden Temperaturen gären kann, ist in Georgien bis tief in die Antike nachgewiesen. Diese traditionelle Herstellungsart, nach der alle unsere Amberweine hergestellt werden, ist die Qvevri Methode. Man kann davon ausgehen, dass diese Art der Weinherstellung die älteste und ursprünglichste Form ist.

Unsere Weißweine aus dem Qvevri

35,00 

46,67  / L

Trockener aprikosenfarbener Amberwein aus dem Qvevri. Süffiger Wein mit ausgeprägter Tanninstruktur, Aromen von Clementinen und Orangen

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35,00 

46,67  / L

Ausgeprägter Qvevri Geschmack, Cuvé aus 80% Rkatsiteli, 20% Mtsvane, Cognac Farbe, Nase von Apfel-, Quitte- und Birnennote

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30,00 

40,00  / L

Trockener, honiggelber Amberwein aus dem Qvevri. Nase von Aprikose. Eleganter Geschmack von Quitte und Birne, kräftige Tannine

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Nicht vorrätig

Qvevri Amber

Mandili, Mtsvane

25,00 

33,33  / L

Trockener honiggelber Amberwein aus dem Qvevri. Elegante Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Wildblütenhonig.

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Qvevri Amber

Iago – Chinuri

Bewertet mit 5.00 von 5
35,00 

46,67  / L

Trockener, zitronengelber Amberwein. Nase von Vanille, Karamell und Zeder. Eleganter Geschmack von Trockenfrüchten, leicht moussierend

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Qvevri Amber

Gotsa – Tsitska

25,00 

33,33  / L

Trockener, hellgelber bis honigfarbener Amberwein, Cuvé aus Tsitska und Tsolikouri, Aromen von Zitrusfrüchten, schöner Zechwein

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Qvevri Amber

Gotsa – Mtsvane

25,00 

33,33  / L

Trockener charakteristisch bernsteinfarbener Amberwein aus dem Qvevri. Nase von Aprikose, sanfte Tannine

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Nicht vorrätig

Qvevri Amber

Gotsa – Chinuri

27,00 

36,00  / L

Trockener, aprikosenfarbener Amberwein, Cuvé aus der Chinuri und der Goruli Mtsvane Traube, komplexen Qvevri Noten

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27,00 

36,00  / L

Trockener Amberwein aus dem Qvevri, Duft von Pfirsich und Aprikosen, Aromen von tropischen Früchten, elegante Tannine

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27,00 

36,00  / L

Trockener Amberwein aus dem Qvevri, Duft von Zitrusfrüchten. Wunderbare Aromen von Mandarine, Kumquat  

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