Gotsa – Chinuri

Dieser aprikot bis karamellfarbene Amberwein ist nach der georgischen Qvevri Methode hergestellt. Die sehr seltene Cuvé aus der Chinuri und der Goruli Mtsvane Traube hat den typischen Geschmack von Wiesenkräutern.
Der körperreiche Wein hat eine angenehme leichte Säure. Die komplexen Qvevri Noten sind ausgeprägt, die Tannine dazu passen kräftig.
Er wurde ohne Zusatzstoffe und ohne Filtration produziert, enthält jedoch geringe Mengen an Sulfiten, die während der Fermentation natürlich entstehen

Der Wein wurde 9 Monate im Qvevri gereift.

Aromen: Wiesenkräuter, Safran und Vanille

• Jahrgang: 2014
• Rebsorte: 80% Chinuri, 20% Goruli Mtsvane
• Alkoholgehalt: 14,5 %
• Restsüße: 3,6 g/l
• Säure: 5,0 g/l
• Allergenhinweis: enthält Sulfite

Winzer: Gotsa Family Wines
Anbaugebiet: Kartli

• 0,75 L Flasche

Ideale Trinktemperatur 12°-14°C

Harmoniert mit: asiatische Gerichte, kräftiger Fisch wie Lachs